Vegetarische Ernährung

Viele Studien belegen, wie gesund eine vegetarische Ernährung ist. Die gesunden Effekte werden vor allem dem üblicherweise hohen Verzehr von Obst und Gemüse zugeschrieben, aber auch dem Verzicht auf Fleisch, allen voran rotem und verarbeitetem Fleisch. Wissenschaftler begutachteten nun, welche Effekte eine vegetarische Ernährung bei Diabetes-Patienten hat und zeigten zahlreiche Vorteile auf.

Eine andere Studie beschäftigte sich damit, wie sich Proteine auf die Nierengesundheit von Diabetes-Patienten auswirken. Die Studie zeigte: wer mehr pflanzliches Protein aß, erlitt seltener ein Nierenversagen.

Hier die Studien im Detail:

• Vegetarische Ernährung ist bei Diabetes empfehlenswert
• Pflanzliches Protein schützt vor Nierenversagen

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