Einfluss von bestimmten Lebensmitteln bei Diabetes

In den Studienzusammenfassungen dieser Woche drehte sich alles um Lebensmittel. Während Vollkornprodukte, Ballaststoffe aus Getreide und moderate Mengen an Alkohol vermutlich vor Diabetes schützten, erhöhten rotes und verarbeitetes Fleisch (besonders Speck!) das Diabetesrisiko. In einer weiteren Studie untersuchten Forscher, ob Personen, die bereits an Diabetes erkrankt sind, zu Wein greifen sollten oder lieber nicht – mit spannendem Ergebnis.

Hier die Studien im Detail:

• Falsche Ernährung trägt zur Entstehung von Typ-2-Diabetes bei
• Ist Wein für Diabetes-Patienten empfehlenswert?

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